Оборудование для кухни

Вытяжка

Висящая над плитой вытяжка до сих пор есть не у всех. Считается, что форточки и общей домовой вентиляции достаточно. Так что, если она на кухне появилась – это уже чуть ли не шик какой-то. На самом деле, это не шик. Итак, наша вытяжка должна быть сравнима с площадью варочной поверхности. Чем большую площадь плиты вытяжка охватывает, тем эффективнее будет ее присутствие на кухне. Распространенная ширина - 60 и 90 см. Вытяжка может работать в режиме «очистки воздуха» (рециркуляции), когда воздух проходит через угольный фильтр и возвращается в кухню очищенным. Второй режим – само вытягивание, кода неприятные запахи уходят через прибор по воздуховоду в вентиляционную шахту. Традиционные подвесные вытяжки монтируются на стену над плитой - самые недорогие модели. Встраиваемые модели продаются вместе со специальными подвесными шкафами. У таких вытяжек есть специальная выдвижная панель для увеличения поверхности, забирающей воздух. В кухне они смотрятся аккуратнее всего из всех вытяжек. Купольные вытяжки отличаются особой формой в виде купола или могут быть металлическими, со стеклянными или деревянными элементами в оформлении. Производительность вытяжек – это объем воздуха, который вытяжка может перекачать за определенное время (куб. м/час). Число, которым обозначается производительность вытяжки, должно в десять раз превышать объем кухни (перемножить ширину, длину и высоту кухни, получившуюся цифру умножить на 10 – это и будет желательная производительность вытяжки). Располагать вытяжку над поверхностью плиты нужно на расстоянии 70-75 см для электрических плит и 75-85 см для газовых. Стоимость подвесных вытяжек – от 2,8 тыс. руб., купольных – от 4,5 .

Плита, или варочная поверхность

Отличия между газовыми и электрическими плитами наши люди успели изучить. Во времена отключения электроэнергии, иметь газовую плиту считалось большим благом. Во времена перебоев с газом или после очередной аварии с участием бытового газа, многие благодарно думали об электрической плите. Электроплита – безопаснее, но стоит немного больше (от 5 тыс. руб.) и содержание ее намного дороже (если у дома нет специальных тарифов на электричество). Газовая плита часто дешевле (от 4,2 тыс. руб.), лучше согревает окружающий воздух на кухне, но опаснее и в целом старомоднее (новых тенденций в разработках газовых плит меньше). Все развитие пошло по электрическому пути. И в итоге появилась индукционная плита. Греет она не с помощью огня или электро спиралей, а при помощи энергии магнитного поля. Под поверхностью конфорки находится не нагреватель, а катушка индуктивности. Она создает электрическое поле, которое выходит из поверхности плиты и создает вихревые токи в дне металлической посуды. Так и варится суп без огня. Если под кастрюлю положить лист бумаги, он не сгорит и даже не нагреется. Чудеса магнетизма. Есть еще комбинированные варочные поверхности – газо-электроплиты, соотношением конфорок 3: 1, 2:2. Поверхность панели может быть эмалированной, из нержавеющей стали, стеклокерамической. Все чаще вместо ручек на стеклокерамических поверхностях применяют сенсорные кнопки с постепенной регулировкой нагрева. Некоторые модели снабжаются конфорками быстрого нагрева с маркировкой «Н», такая конфорка нагреется за 3-4 секунды. Существуют также мини-плиты – отдельные варочные поверхности без духовки (от 1 тыс. руб.). И маленькие электрические плиты на две конфорки с небольшой духовкой, которые внешним видом очень похожи на микроволновую печь (от 5,5 тыс. руб.).

Микроволновые печи

Микроволновые печи бывают разными, из-за своей «начинки», дополнительных функций, фирмы- производителя и качества (срока службы и безопасности эксплуатации). Внешне СВЧ-печи могут отличаться размерами, а значит объемом – от 12- 41 л (самый популярный 20-28л). По способу расположения могут быть встроенными в кухню или поставленными просто так на уголок. Внутри могут быть дополнены грилем(нагревательными элементами для поджаривания) и конвекцией (система обдува горячим воздухом) – аналогом духовки. Плюсов и микроволновой печи много - и потому они так популярны. А среди главных минусов – то, что со временем дверка печи разбалтывается, и появляются щели, или трещины в корпусе растут и ширятся от неправильного обращения с печью. Через такие вот непредвиденные производителями щели микроволны могут вылетать на поверхность и влиять на здоровье человека, сидящего на кухне. Но этого легко избежать, если бережно обращаться с микроволновкой или вовремя заметить и устранить такие деформации.

Посудомоечные машины

Как и любая машина, посудомоечная должна работать, то есть включаться хотя бы раз в неделю, чтобы запчасти не пересыхали. Поэтому, если в семье мало человек или они мало едят, а машина толком не заполняется для помывки, нет смысла покупать ее вообще. Существуют они в двух видах – как независимые (переносные), так и встроенные в кухню. Температура горячей воды должна достигать 60◦ С. Если вода в ней не нагревается до 50, машина не будет работать, как нужно. Все чаще покупатели выбирают машину эконом-класса, которая позволяет экономить до 25% электроэнергии, по сравнению с обычной посудомоечной машиной. Минимальная цена посудомоечной машины колеблется в районе 6 тыс. руб. Средний класс машин - 10-13 .

Мойки и смесители

В моду входят мойки, которые на самом деле не только мойки, а еще и дуршлаг, и разделочная доска (дополняется вставными элементами). Одним словом, многофункциональная утварь. Сегодня мойки для кухни готовят из разных материалов: меди, латуни, гранита, композитных материалов. Но на пике популярности остаются мойки из нержавеющей стали. Бывают мойки с двумя чашами и одинарной, круглой и прямоугольной формы, мойки с большим крылом (которое подменяет собою часть столешницы). По способу установки их делят на накладные (накладывается на тумбу) и врезные мойки (встраивается в столешницу). Смесители тесно связаны с мойкой, которой они принадлежат. Прежде чем покупать кран, надо понять, подойдет ли он к раковине. Самый привычный – центровой кран. Для его установки необходимы лишь отверстия для крана и ручек в самой раковине или в столешнице. Бывает, когда краны для холодной и горячей воды устанавливают отдельно (два крана вместо одного смесителя) – тогда для них нужны отдельные отверстия. Бывают краны, вмонтированные в стену, когда у раковины не предусмотрены отверстия для них.

Холодильники

И на десерт - холодильники. Они бывают очень красивыми. Итальянская фирма Coolors занимается тем, что раскрашивает и продает цветное кухонное оборудование - холодильники,крышки плит, шкафы, декоративные девиз "Буть крутым с красками" (Be cool with , холодильники с красками выглядят довольно круто. Возможно, отечественные любители граффити и традиционной живописи уже сотворили из своего холодильника нечто подобное. И просто сидят и молчат на своей кухне. Кстати, стоимость таких холодильников в Италии - от 975 евро (раскрашенная одна панель), от 1290 евро (раскрашены все панели). COOLORS's fridges источник