Погреб-ледник: варианты строительства
Вариант первый: со льдом
Самый простой способ строительства погреба-ледника сводится к следующему: нужно приготовить специальное помещение (прекрасно подойдет погреб в гараже, под домом или на даче), затем зимой следует наносить туда лед, который в летний период и будет продлевать срок хранения ваших продуктов.Устройство погреба-ледника представляет собой схему: верхнее отделение - погребица, в которой можно хранить традиционные для погреба продукты, а нижнее — льдохранилище, которое также называется «желудок». Лучше всего стены льдохранилища возводить из плотного водонепроницаемого бетона, имеющего толщину 15 см. При этом обычно бетон имеет такой состав: одна часть - свежеизготовленного цемента марки 300 или 400, четыре части — гравия (щебня) и две части — песка. Также несложно решить вопрос о том, как изготовить бетон в домашних условиях.
Примерное устройство погреба-ледника представлено на предложенной вам схеме. Обратите внимание, что под №1 в ней обозначен крупнозернистый песок со щебнем, а под №2 – бетонные стены ледохранилища. Под №3 авторы схемы разместили кирпичные стены наземной части постройки, а под №4 - трап для отвода талой воды, отвечающий за относительную гидроизоляцию погреба. Под №5 идет глиносоломенная замазка, а под №6 - вытяжная вентиляционная труба. И последние обозначения: №7 — приточная вентиляционная труба и №8 — труба для стока талой воды.
Данный способ хранения продуктов является достаточно простым и действенным. Однако главными его недостатками считаются нахождение в помещении большого количества грязи и сырости, а также то, что минусовые температуры получаются не сильно большими. Поэтому для тех людей, которых такое устройство погреба не устраивает, мы предлагаем еще два варианта строительства «морозильной камеры».
Вариант второй: сухая морозильная камера
Второй способ строительства погреба-ледника заключается в создании настоящей морозильной камеры, которая будет иметь внушительные размеры и представлять собой погреб в гараже, на даче или под домом. Конечно, такое устройство погреба нельзя назвать слишком простым, но за то, потрудившись один раз, вы сможете пользоваться ей круглый год: и даже к концу лета в самых жарких районах нашей страны в ней будет температура не менее 15 градусов, что вполне хватит для качественной заморозки продуктов.Размеры такого ледника могут быть любыми: в зависимости от ваших потребностей. Схематичная схема строительства погреба заключается в следующем: по всему периметру дна погреба укладывается рамка, созданная с помощью сварки из металлических труб (примерный диаметр - 80-100 мм). Посередине рамки нужно сварить два стояка из труб с таким же диаметром. При этом высота стояков должна быть такой, чтобы после засыпки грунтом над поверхностью земли оставалось 30-50 см.
Созданный таким образом резервуар заполняем керосином, а на выступающие из земли трубы в летний период надеваем чехлы, которые изготовляются из пенопласта и обшиты дерматином или плотной тканью. Зимой же такие чехлы обязательно снимаются. А все дело в интереснейшем принципе работы погреба- ледника: зимой происходит аккумулирование холода и сохранение его летом. Таким образом, в погребе в гараже, под домом или на даче можно в течение всего года надежно хранить продукты, которые обычно закладываются в морозильную камеру.
Вариант третий: без керосина
Если вас не привлекает вариант использования металлических труб и керосина, то предлагаем вам следующий способ строительства погреба-ледника: нужно создать погреб на даче или в гараже, который будет иметь бетонные стены (толщина не менее 50 см) и устройство естественной вентиляции в зимнее время.Такой погреб-ледник тоже прекрасно справляется со своими обязанностями, но только на той территории нашей страны, где существуют достаточно морозные зимы. Эффективность устройства погреба-ледника заключается в том, что в течение трех месяцев он будет сохранять температуру не ниже минус пяти градусов. Но для этого необходимо, чтобы в зимний период бетон подвергался проморозке не менее трех месяцев при температуре 10-15 градусов.
При этом для вентиляции погреба в зимнее время удобно использовать пластмассовые (сантехнические ПВХ) выясните для себя, какие трубы лучше использовать для водоснабжения, и примените их для вентиляции. Вход в погреб можно построить любой конструкции, но с обязательным утеплением. С наступлением зимы обе трубы нужно открыть. Тогда приток холодного воздуха с помощью естественной вентиляции будет охлаждать бетонные стены (промораживать их) на всю толщину. При наступлении плюсовых температур трубы сверху и снизу закрываются заглушками.
Выберите и вы для создания собственного погреба-ледника понравившийся вам способ строительства. Воплотите его в жизнь и радуйтесь использованию своей новой морозильной камеры.
Вопросы
-
Есть смысл это делать? И – самое главное – как это сделать?
8 лет назад -
У нас свой дом, но гараж очень далеко, так что все заготовки мы сначала все лето возим туда, потом
10 лет назад -
Планирую на даче построить погреб, подскажите в каком месте его лучше построить, чтобы была удобна
12 лет назад -
Может подскажете, чем можно быстро и недорого отделать фасад здания?
7 лет назад -
Вот, чтобы справиться с таким объемом работ, необходим не сильно дорогой, но и не слабый штроборез.
7 лет назад
Есть несколько причин:
1. Это возможность иметь морозильную камеру объёмом в несколько кубометров. Для справки - промышленные установки с таким полезным объёмом стоят миллионы, потребляют кучу энергии и требуют профессионального обслуживания.
2. Погреб-ледник энергонезавиим. Для него не требуется электроэнергия.
3. Любой холодильник работает пусть даже 10 лет, после чего ломается. Погреб-ледник может функционировать десятилетиями.
Как ни странно, но погреб-ледник - это энергосберегающая технология, а, следовательно, технология вполне согласующаяся с современной концепцией "экологичного дома".
Подал в ФИПС мультизаявку на изобретение. В ней кроме иного показаны инновационные и экологически чистые "Ледник бытовой" и "Хрущёвский холодильник". Посмотрите на возможность выложить их на своём сайте для его посещаемости. А чтобы Вы определили - подойдёт Вам материал по ним или нет, то для этого могу выслать на указанный емейл описание устройств, их работу и доходчивые чертежи. Данные инновационные устройства, в случае неосвоения их промышленностью, могут быть выполнены самими мастеровыми людьми и принесут много пользы в виде экономии электричества, удобства пользования и другого. С уважением Коробицин Иван. Пермский кр, г. Чусовой, т: 8-950-460-78-25
А то, что по настоящему большой холодильник стоит ооооооочень дорого, там маленький полезный объем. Зачем тратить большие деньги, если можно самому сделать нечто тоже неплохое. За небольшие деньги просто гигантский холодильник.
А вы где предлагаете летом молоко в несколько ведер хранить? Коровы-то доятся в основном летом-осенью. Да и козы тоже не идеал (у меня козы).
Здравствуйте. Скажите, вы пробовали так сделать? Мне просто интересен вариант погреба-ледника, так как переезжать будем на лето в дачный дом, там у нас есть специально отведенное место, хотим реализовать вот такую идею. Посоветуйте из своего опыта, на что обратить внимание?
Спасибо огромное!
Позапрошлым веком говорите, может быть, зато надежно никакие отключения электричества не страшны! А большой промышленный холодильник кучу денег стоит, откуда их взять начинающему фермеру а мясо хранить где-то нужно! Экономия электричества опять-таки электроэнергия для КФХ и любых ИП 4-5 рублей КВт стоит кто не знал.
Я лично вообще не понимаю, зачем обычному человеку, живущему в современном доме погреб-ледник: варианты строительства еще какие-то обсуждать тоже зачем? Для этого можно купить большой вместительный холодильник и морозить практически все, что хочешь. А то отдает каким-то позапрошлым веком от этих погребов-ледников. Бр-р-р…
Захожу на сайт и вижу «погреб-ледник: варианты строительства». Ну, наконец-то есть подробнейшее описание, да еще и с картинками! С моей стороны просто настоящий респект за статейку, а то уже порядочно информации перелопатил, а стоящих советов так и не находил. Теперь попытаюсь, используя ваши иллюстрированные советы, соорудить у себя на участке сухой морозильный погребок.
Большое спасибо за подробное описание погреба-ледника: варианты строительства перепробовали самые разные, а результата особого не было. Теперь надеемся, что наша продукция будет храниться хорошо не только в морозильной камере, но в погребе с использованием льда. Просто у нас небольшой семейный бизнес: занимаемся реализацией мороженой рыбы, а она, как известно, «любит» низкие температуры, а то ведь и испортиться может. Не хотим прибыль терять, поэтому еще раз спасибо автору темы.